Il y a quelque chose de magique dans ces quelques semaines où les cerisiers offrent leurs plus beaux fruits. Dans les tout premiers jours, elles sont encore un peu sûres — et c’est comme ça que je les aime. Puis elles deviennent juteuses, sucrées, irrésistibles. Les cerises marquent le retour des vraies saveurs d’été. Un plaisir éphémère, presque nostalgique : à peine cueillies, elles annoncent déjà leur départ…
Assis dans le jardin, les doigts tachés, je les savoure une à une. Quel bonheur simple de l’été que ces cerises qui éclatent en bouche et font sourire sans raison.
C’est le moment de croquer l’été à pleines dents.